（今日房縣網(wǎng)訊 記者?代世旭?報(bào)道）張德軍是沙河鄉(xiāng)火光村三組的貧困戶，他一直有一個夢想，就是想讓全家告別貧困，富裕起來。為此，他曾出遠(yuǎn)門打過工，干過重活。面對生活的曲曲折折，全家脫貧致富的夢想一直很遙遠(yuǎn)。然而，2018年，通過返鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，他們?nèi)也粌H摘掉了貧困的帽子，還實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增收。在香菇大棚里，他正實(shí)現(xiàn)著自已的夢想。
“這是我今年種的夏菇，接近5萬袋，現(xiàn)在已經(jīng)初步結(jié)鮮菇，昨天開始揀的，才開始長，揀了接近500斤左右，現(xiàn)在市場價(jià)格是5.5元一斤，我大部分賣到沙河鄉(xiāng)勤發(fā)富專業(yè)合作社。”
張德軍，今年48歲。這一段時(shí)間，他種植的夏菇到了收獲的季節(jié)，每天他都在菇棚里，采摘新鮮的香菇，根據(jù)香菇的大小、成色進(jìn)行分揀分類后,銷售到周邊市場。
“就揀這圓一點(diǎn)大一點(diǎn)的，挑著揀，?收購分等級分三個等級，這屬于一等菇第一等級，像這種就不能揀，還沒有長到標(biāo)準(zhǔn)，一等菇的價(jià)格是5塊至7塊??，中等菇收購價(jià)格是4.5元到5元?，最差的菇直徑是2.5至3.8厘米，價(jià)格是3.5元至4元。”張德軍說。
2015年以前，張德軍一直在廣東打工。由于母親常年患病，他家被評為村里的貧困戶。當(dāng)年，張德軍也因?yàn)樯眢w有病回到了村里。那時(shí)候，他的兒子只有7歲，上小學(xué)一年級。
張德軍說：“?因?yàn)樵谕饷娲蚬ざ嗄辏眢w有病。想在家鄉(xiāng)發(fā)展，也把家庭也照顧了，上有年老的父母，（還有）年幼的小孩。”
沙河鄉(xiāng)是我縣東部邊陲的一個邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，雖然遠(yuǎn)離縣城，但境內(nèi)森林資源豐富，發(fā)展耳菇產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。2018年，一直在家的張德軍看到，村里的食用菌產(chǎn)業(yè)正蓬勃興起，市場銷路也不錯。他萌生了發(fā)展食用菌的想法。
他計(jì)劃發(fā)展袋料香菇5萬袋，需要啟動資金12萬元，可他的手頭沒有那么多現(xiàn)金。
他的想法得到了村兩委的大力支持，在村兩委和幫扶干部的幫助下，他貸到了5萬塊錢的免息貸款。
當(dāng)年冬天，他開始栽培袋料香菇。當(dāng)看到一袋袋香菇整齊堆放的場景，張德軍很高興，他對前途充滿信心。他相信，只要付出汗水，就一定會有收獲。
然而，由于缺少經(jīng)驗(yàn)，剛剛過了兩個月，菌袋出現(xiàn)了問題。
“開始技術(shù)不到位，消毒方面、接種方面沒有嚴(yán)格把關(guān)，造成了一萬多菌袋出現(xiàn)綠霉菌。”
張德軍說，當(dāng)時(shí)發(fā)病的菌袋的樣子，至今他清楚記得。
“發(fā)病是綠霉菌，它表面長霉，它里面菌絲不能發(fā)酵，整個菌袋是霉色的，到一定的出菇時(shí)間，他不出菇，爛袋子，爛筒子，就是這種癥狀。”
香菇?jīng)]有出，反倒直接損失了兩萬多塊錢。這突如其來的當(dāng)頭一棒，讓張德軍猝不急防。那一段時(shí)間，張德軍有點(diǎn)心神不寧。他擔(dān)心其它的菌袋也出現(xiàn)問題。
就在他輾轉(zhuǎn)反側(cè)的時(shí)候，鄉(xiāng)黨委政府的幫助，讓他得新振作起來。
“感謝政府感謝領(lǐng)導(dǎo)幫助，提前給我們買了保險(xiǎn)，最后每袋補(bǔ)助我們1.2元錢，解決我們的后顧之憂。”
這件事讓張德軍意識到，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，光有熱情和積極性是不夠的，更重要的是要掌握科學(xué)栽培知識。他通過到網(wǎng)上學(xué)習(xí)，又向周邊有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)請教，逐步掌握了栽培袋料香菇的技術(shù)要領(lǐng)。
他每天都到大棚里查看菌袋生長，觀察菌絲發(fā)育，檢查溫度、濕度的變化。
一晃一年時(shí)間過去了，2019年9月，張德軍迎來了收獲。
“第一年銷售，還可以。平均每袋合七塊錢，一共接近28萬元的毛收入。付給工人工資，基本上都是我們這里的貧困戶，工錢付了五萬多塊錢，除去成本，凈錢大約賺了12萬到15萬塊錢左右。”
在采摘、注水等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，張德軍還請來周邊的村民到菇棚里務(wù)工，?最高峰時(shí)是一天要用12個人。在自已發(fā)展的同時(shí)，也帶動了周邊群眾的就業(yè)。
“最忙的時(shí)候是第二茬注水，平均一個周期每天都要七八個人來幫忙。一天的工資支出需要四五百塊錢。” 張德軍說。
今年，張德軍的香菇大棚里，一袋袋香菇生長狀況良好，成活率達(dá)到了99%以上。由于吸取了第一年的教訓(xùn)，菌袋消毒、殺菌等各個環(huán)節(jié)，管理都很到位。
“今年預(yù)計(jì)收入比去年高一些，五萬袋香菇預(yù)計(jì)毛收入在35萬左右，除去本錢賺個18萬元沒有問題，因?yàn)殇N售比較好。”
2019年，張德軍全家搬進(jìn)了面積為100平米的新房。今年，他正忙著進(jìn)行室內(nèi)的裝修。曾經(jīng)有過一次婚姻的他，今年有了新的打算。
他告訴記者：“現(xiàn)在最大的愿望是把扶貧房裝修一下，最大愿望是找個老婆，把父母、孩子照顧好。這是我最大的愿望。”
