湖北房縣太子貢黃酒有限公司，由武漢立天世紀(jì)企業(yè)控股主投資，原房縣水解物有限公司參股。占地約4.5萬平方米，總投資4000萬。公司工程技術(shù)力量雄厚，配有釀酒工藝高級工程師３名，釀酒工藝助理工程師5名，專業(yè)勾調(diào)師、化驗員各3名，專業(yè)營銷人員60名，公司職工人數(shù)達200余人。酒廠采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，特取房縣優(yōu)質(zhì)地下礦泉水，全程無菌包裝，擁有專業(yè)化灌裝生產(chǎn)線，堅持生產(chǎn)具有房縣本土特色的黃酒。酒廠將于2010年8月底正式投入生產(chǎn)，預(yù)計第一期年產(chǎn)值6千萬，年創(chuàng)利稅300萬以上；在2011年年產(chǎn)值將過億元，年創(chuàng)利稅500萬以上，年產(chǎn)量達到設(shè)計規(guī)模3000噸。

　　新落成的太子貢黃酒博物館，館舍面積達6000多平方米，是黃酒城的主體建筑，是整個黃酒城的核心和靈魂。博物館由序廳、酒史廳、酒業(yè)廳、酒藝廳、酒俗廳、酒窖、廣場等組成。在序廳，有兩幅面積共100平方米的鍛銅浮雕壁畫——“房縣黃酒演義圖”，記錄了從春秋到民國時期，上下幾千年黃酒發(fā)展史上的30個故事；酒史廳可以看到黃酒歷史的演變；酒藝廳用三維幻影展示黃酒從一粒米到成品酒的釀造過程；酒俗廳有酒道表演和傳統(tǒng)工藝演示；而地下的酒窖，是藏酒的地方，游人購酒后，不馬上帶走，而是由黃酒館代為保管，等客人什么時候要了，再來取。

　　近2000平方米的黃酒博物館廣場更是酒意濃濃：酒壇壘成的“城墻”古色古香，詩意盎然，它長26米，置滿了666只會“燙”酒的陶瓷酒壇；旁邊豎著高達8米的木榨，它比真實的木榨機大近3倍，上塑99個酒字；廣場上還有高4.5米、重達27噸的青石做的“太子貢”百年酒器雕像。同時，結(jié)合房縣特色和酒文化特色的“貢”字型花崗巖石雕，屹立在廣場前面，石雕上面還刻有浮雕，體現(xiàn)“壺酒興國”、“酒成禮儀”及房縣黃酒千年人文風(fēng)采、酒史佳話，配以原始飲酒圖及甲骨文飾等，給人以無限的想象空間……

　　建成后的中國黃酒博物館，將成為房縣旅游的新景點、中國黃酒文化的一個新載體。

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