蕨菜為鳳尾蕨科，鳳尾蕨屬多年生草本植物。又名商芝、蕨兒菜、火蕨菜、拳菜、拳頭菜、米蕨菜、狼葚、龍須菜、龍頭菜、如意菜、鹿角菜等。我國蕨菜資源豐富，食用歷史悠久。蕨菜的營養(yǎng)價值很高，其嫩葉可鮮食、鹽…

　　黃花菜是百合科植物葉萱草的花，又叫金針菜、忘憂草，它與香菇、木耳、冬筍前列為“山中珍”。黃花菜含有人體必需的各種維生素、糖類、氨基酸、蛋白質和鈣、磷、鐵、硫磺素，還有胡蘿卜素、維生素C等，黃花菜性平、微涼…

竹筍味甘鮮脆是湖北省十堰市美食，營養(yǎng)豐富，是我國的傳統(tǒng)佳肴。竹筍食用有著悠久的歷史，相傳周成王臨死前，命召公、畢公率鄰諸候擁戴康王登基，是曰以筍席款待，可見筍席在當時是比較隆重的。 據(jù)分析，鮮筍中含有…

　　板栗是房縣的特產(chǎn)之一，房縣依托本地山地面積廣、氣候適宜等自然優(yōu)勢，積極引導和支持當?shù)厝罕姲l(fā)展板栗種植業(yè)，目前全縣種植的近20萬畝板栗有10余萬畝進入盛果期。 栗樹為落葉喬木，木質堅實、耐濕、抗腐，是制作車、…

房縣是是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”，是著名的盛產(chǎn)黑木耳的生產(chǎn)基地縣,該縣盛產(chǎn)的黑木耳一直享有“山珍之王”之美稱 。 多年來，由于缺乏原產(chǎn)地和產(chǎn)品地理標識的認定和保護，被一些經(jīng)銷商冒用。為了從根本…

　 “房陵黃酒”歷史悠久，古代曾稱為“封疆御酒”、“帝封皇酒”。有史料記載，紹興黃酒最早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已成為“封疆御酒&r…

　 “房陵黃酒”歷史悠久，古代曾稱為“封疆御酒”、“帝封皇酒”。有史料記載，紹興黃酒最早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已成為“封疆御酒&rdq…

　 湖北省房縣是全國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣,是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”,在國際貿易市場上,因其色鮮,肉厚,朵大,質優(yōu),營養(yǎng)豐富,贏得“房耳”盛譽。這里的黑木耳“形似燕,狀如飛”,又被稱為燕耳,有山珍之王…